醫(yī)生回答
陸海英 主任醫(yī)師
脂肪是能夠給提供熱量最多的營養(yǎng)元素，碳水化合物，蛋白質(zhì)每1克可以給提供的熱量有4卡，脂肪每1克提供9卡，攝入脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物進(jìn)入體內(nèi)以后，都會進(jìn)入三羧酸循環(huán)，形成自己體內(nèi)的物質(zhì)。只要有過多的熱量攝入，進(jìn)入體內(nèi)以后，經(jīng)過三羧酸循環(huán)，都有可能作為熱量儲備沉積下來。即使不吃肉，過多的其他熱量的飲食，植物油，高熱量蛋白質(zhì)和碳水化合物的攝入，都有可能導(dǎo)致血脂的升高。
