醫(yī)生回答(1)

• 楊小凡

  副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  兒童均衡營養(yǎng)搭配需涵蓋碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、健康脂肪、維生素及礦物質(zhì)，可通過多樣化主食、適量肉蛋奶、新鮮蔬菜水果、堅果種子等食物組合實現(xiàn)。

  1、主食多樣化

  選擇全谷物、薯類等復(fù)合碳水化合物，如燕麥、糙米、紅薯，提供持續(xù)能量并富含B族維生素和膳食纖維。

  2、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

  每日搭配魚禽肉蛋奶及豆制品，如三文魚、雞蛋、豆腐，滿足生長發(fā)育所需的必需氨基酸和鈣質(zhì)。

  3、蔬果色彩豐富

  深色蔬菜和不同顏色水果交替食用，如西藍花、胡蘿卜、藍莓，補充維生素C、β-胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)。

  4、健康脂肪補充

  適量添加核桃、亞麻籽、牛油果等富含不飽和脂肪酸的食物，促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和脂溶性維生素吸收。

  家長需注意控制精制糖和油炸食品攝入，培養(yǎng)兒童規(guī)律進餐習慣，必要時可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化膳食方案。