醫(yī)生回答(1)

• 咸國(guó)哲

  主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  脂肪肝患者飲食需注意控制熱量攝入、調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、限制有害物質(zhì)、增加護(hù)肝營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，可通過(guò)低脂高纖維飲食、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、戒酒及維生素補(bǔ)充等方式改善肝細(xì)胞代謝。

  1、控制熱量

  每日減少300-500大卡熱量攝入，避免精制糖和飽和脂肪酸，用糙米替代白米飯，烹飪方式以蒸煮為主。

  2、調(diào)整結(jié)構(gòu)

  膳食中蔬菜水果占比需達(dá)50%，選擇西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜，搭配燕麥、藜麥等全谷物，每周攝入深海魚2-3次。

  3、限制酒精

  嚴(yán)格戒斷酒精飲品，避免含糖飲料，每日飲水不少于1500毫升，可飲用綠茶、蒲公英茶等具有保肝作用的代茶飲。

  4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素

  增加維生素E、膽堿及Omega-3脂肪酸攝入，適量食用堅(jiān)果、雞蛋、亞麻籽，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用水飛薊素等護(hù)肝補(bǔ)充劑。

  建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，合并肥胖者需將BMI控制在24以下。