醫(yī)生回答(1)

• 王靖

  主任醫(yī)師 中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  適量食用西藍(lán)花、深海魚類、豆制品、綠茶、柑橘類水果等食物有助于預(yù)防乳腺癌。乳腺癌的發(fā)生與遺傳、激素水平、生活方式等因素相關(guān)，飲食調(diào)整可作為輔助預(yù)防手段。

  1、西藍(lán)花

  西藍(lán)花富含蘿卜硫素和吲哚-3-甲醇等活性成分，能調(diào)節(jié)雌激素代謝并抑制癌細(xì)胞增殖。建議每周食用3-4次，焯水涼拌或清炒可保留更多營養(yǎng)。對十字花科蔬菜過敏者應(yīng)避免食用。

  2、深海魚類

  三文魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎和調(diào)節(jié)細(xì)胞信號傳導(dǎo)的作用。每周攝入200-300克可降低乳腺組織炎癥反應(yīng)。選擇新鮮或冷凍產(chǎn)品，避免高溫油炸的烹飪方式。

  3、豆制品

  大豆異黃酮通過雙向調(diào)節(jié)雌激素受體發(fā)揮保護(hù)作用，豆腐、豆?jié){等豆制品每日攝入30-50克為宜。乳腺增生患者無需刻意回避，但乳腺癌術(shù)后患者需遵醫(yī)囑控制攝入量。

  4、綠茶

  綠茶多酚尤其是表沒食子兒茶素沒食子酸酯能誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡。每日飲用2-3杯淡綠茶，避免空腹飲用。失眠人群建議上午飲用，胃潰瘍患者應(yīng)稀釋后少量飲用。

  5、柑橘類水果

  橙子、柚子含有的檸檬苦素和維生素C具有抗氧化特性，每天1-2個中等大小水果即可。服藥期間需注意柚汁與藥物的相互作用，糖尿病患者應(yīng)控制單次攝入量。

  保持膳食多樣性比單一食物更重要，建議采用地中海飲食模式，控制紅肉及加工食品攝入。定期乳腺檢查仍是早期發(fā)現(xiàn)的關(guān)鍵，40歲以上女性每年應(yīng)進(jìn)行乳腺超聲或鉬靶檢查。維持標(biāo)準(zhǔn)體重、規(guī)律運(yùn)動、限制酒精攝入等綜合措施能顯著降低乳腺癌風(fēng)險。