醫(yī)生回答(1)

• 陳秀杉

  副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

  指導(dǎo)意見(jiàn)：

  尿酸高患者一般可以適量吃筍，但需根據(jù)病情控制食用量。筍屬于中低嘌呤食物，每100克嘌呤含量通常不超過(guò)50毫克，不會(huì)顯著增加血尿酸水平。

  新鮮竹筍含有豐富膳食纖維和多種礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和代謝廢物排出。其低脂肪、低糖特性對(duì)控制體重和血脂有一定幫助。竹筍中的鉀元素含量較高，能夠幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡。烹飪時(shí)建議采用水煮或清炒方式，避免高油高鹽做法。每日食用量控制在100-150克較為適宜，可搭配其他低嘌呤蔬菜均衡攝入。

  部分特殊情況下需謹(jǐn)慎食用筍類。合并胃腸功能紊亂者可能出現(xiàn)腹脹不適，因竹筍含較多粗纖維。對(duì)筍過(guò)敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或消化道癥狀。痛風(fēng)急性發(fā)作期患者應(yīng)暫時(shí)避免食用，以防個(gè)別敏感體質(zhì)誘發(fā)癥狀。腌制筍制品因鈉含量過(guò)高，不建議尿酸高患者經(jīng)常食用。

  尿酸高患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量，促進(jìn)尿酸排泄。建議定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，將數(shù)值控制在理想范圍內(nèi)。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等痛風(fēng)癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行規(guī)范治療。除飲食控制外，適度有氧運(yùn)動(dòng)和維持合理體重對(duì)改善尿酸代謝同樣重要。