指導(dǎo)意見(jiàn)：胃癌患者臨床上采取手術(shù)治療后是能夠吃海參的，但是海參的攝入時(shí)間一般建議在術(shù)后的3周之后。這是因?yàn)楹儆诘椭?、高蛋白質(zhì)飲食，不會(huì)誘發(fā)胃癌病變進(jìn)展，而且可以促進(jìn)胃癌手術(shù)切口的愈合。海參中還含有硫酸軟骨素、多糖、鈣、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫力，使胃癌患者的免疫防御功能恢復(fù)正常。海參在術(shù)后3周左右服用，這時(shí)患者胃腸道的消化吸收功能大致恢復(fù)，有利于海參中營(yíng)養(yǎng)成分的充分吸收利用。患者體力恢復(fù)，自身抵抗力提高，復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移幾率下降。