醫(yī)生回答(1)

• 張立紅

  主任醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院

  指導意見：

  鼻咽癌患者需忌口辛辣刺激、腌制食品、高糖食物、酒精飲品及過硬食物等。鼻咽癌是發(fā)生于鼻咽部黏膜的惡性腫瘤，治療期間飲食需避免加重黏膜損傷或刺激腫瘤生長。

  一、辛辣刺激

  辣椒、花椒、芥末等辛辣食物可能刺激鼻咽部黏膜，導致充血水腫或疼痛加劇。鼻咽癌患者黏膜因放療或化療已存在損傷，辛辣食物可能延緩愈合。日?？蛇x擇清淡烹飪方式，如蒸煮或燉湯。

  二、腌制食品

  咸魚、臘肉、泡菜等含亞硝酸鹽及高鹽成分，可能增加致癌風險并加重腎臟負擔。鼻咽癌患者代謝能力較弱，攝入后可能影響治療效果。建議選擇新鮮蔬菜水果補充維生素。

  三、高糖食物

  蛋糕、碳酸飲料等高糖食品可能抑制免疫功能，促進炎癥反應(yīng)。鼻咽癌患者需維持血糖穩(wěn)定以減少感染風險。可替換為低糖水果如草莓或藍莓滿足甜味需求。

  四、酒精飲品

  酒精可能損傷黏膜屏障并與化療藥物產(chǎn)生相互作用，降低療效或加重肝損傷。鼻咽癌治療期間應(yīng)完全戒酒，可用菊花茶或羅漢果茶等代飲。

  五、過硬食物

  堅果、脆骨等堅硬食物可能劃傷治療后的脆弱黏膜，引發(fā)出血或感染。建議將食材處理為糊狀或流質(zhì)，如米粥、蒸蛋等，確保營養(yǎng)攝入安全。

  鼻咽癌患者飲食應(yīng)以易消化、高蛋白、富含維生素為原則，如魚肉、豆腐、西藍花等。治療期間少量多餐，避免過熱或過冷食物刺激。定期復查血常規(guī)及營養(yǎng)指標，必要時在醫(yī)生指導下使用腸內(nèi)營養(yǎng)粉補充能量。保持口腔清潔，餐后用生理鹽水漱口減少感染概率。