醫(yī)生回答(1)

• 于淑霞

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見(jiàn)：

  胃潰瘍患者可適量吃醬油面，醬油面屬于易消化食物，制作時(shí)應(yīng)減少醬油用量以避免刺激胃黏膜。胃潰瘍飲食需注意避免辛辣刺激、過(guò)硬過(guò)燙的食物，可選擇南瓜粥、山藥羹、清湯面等易消化的食物。

  一、飲食建議：

  胃潰瘍急性期應(yīng)選擇低纖維、低刺激性食物，醬油面中的面條屬于堿性食物，有助于中和胃酸，但需控制醬料咸度和油量。

  二、避免刺激：

  市售醬油含較高鹽分與添加劑，可能刺激潰瘍面。自制時(shí)可選用低鈉醬油，并搭配煮軟的青菜補(bǔ)充膳食纖維。

  三、營(yíng)養(yǎng)搭配：

  單純食用精制面條可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)單一，建議搭配蒸蛋、嫩豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物，促進(jìn)潰瘍面修復(fù)。

  四、進(jìn)食方式：

  食用時(shí)應(yīng)充分咀嚼，采取少量多餐原則，每餐控制在200克以?xún)?nèi)，餐后保持坐姿30分鐘以避免反流。

  胃潰瘍患者除注意飲食外，還需按時(shí)服用奧美拉唑、鋁碳酸鎂、瑞巴派特等胃黏膜保護(hù)劑，避免吸煙飲酒及過(guò)度勞累，定期復(fù)查胃鏡監(jiān)測(cè)愈合情況。