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西瓜子熱量高嗎

病情描述:
西瓜子熱量高嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

西瓜子熱量較高,每100克可食用部分約含500-600千卡熱量,主要與脂肪含量高、蛋白質(zhì)豐富、加工方式、食用量等因素有關(guān)。

1、脂肪含量高

西瓜子脂肪占比超過50%,以不飽和脂肪酸為主,適量食用有助于心血管健康,但過量攝入易導致熱量過剩。

2、蛋白質(zhì)豐富

西瓜子蛋白質(zhì)含量達30%左右,屬于植物蛋白優(yōu)質(zhì)來源,但高蛋白特性也增加了單位重量下的熱量密度。

3、加工方式

市售西瓜子多經(jīng)鹽焗或糖炒處理,添加的油脂和調(diào)味料會顯著提升熱量,原味瓜子熱量相對較低。

4、食用量

西瓜子體積小易過量食用,建議每次控制在20克以內(nèi),約相當于成人單手一小把的量。

可選擇原味西瓜子作為兩餐間零食,搭配新鮮蔬菜水果食用更健康,注意控制每日總熱量攝入。

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