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紫薯怎么做好吃

患者:女,45歲

病情描述:
紫薯怎么做好吃
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紫薯可通過蒸煮、烘烤、制作甜品、搭配主食等方式提升口感。紫薯富含花青素和膳食纖維,適合作為健康食材多樣化食用。

1、蒸煮:

去皮切塊后蒸制15分鐘,保留原味和營養(yǎng),可搭配少量蜂蜜調(diào)味。

2、烘烤:

整只紫薯200℃烤制40分鐘,外皮焦香內(nèi)里綿軟,適合作為代餐零食。

3、甜品:

紫薯泥與牛奶混合制成布丁或餡料,冷藏后口感細(xì)膩清涼。

4、主食搭配:

紫薯丁與米飯同煮,或壓泥制作饅頭面包,增加主食營養(yǎng)密度。

紫薯含天然甜味,烹飪時(shí)無須額外加糖,消化不良者建議少量多次食用,避免過量引發(fā)胃腸脹氣。

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