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銀耳有什么作用與功效

病情描述:
銀耳有什么作用與功效
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何海賢 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻喉科

銀耳具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫等功效,適合肺燥干咳、胃腸虛弱、皮膚干燥及免疫力低下人群食用。

1、滋陰潤(rùn)肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì),有助于緩解因肺燥引起的干咳、咽干癥狀,可與百合搭配燉煮增強(qiáng)潤(rùn)肺效果。

2、養(yǎng)胃生津

銀耳多糖能保護(hù)胃黏膜,改善胃陰不足導(dǎo)致的食欲不振,建議與蓮子同煮以調(diào)和脾胃功能。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳中的膠原蛋白前體物質(zhì)能促進(jìn)皮膚彈性,減少細(xì)紋,常與紅棗搭配補(bǔ)充氣血改善膚色。

4、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖可激活免疫細(xì)胞活性,適合體虛易感人群,搭配枸杞能協(xié)同提升機(jī)體防御能力。

銀耳需浸泡充分后燉煮至膠質(zhì)析出,糖尿病患者應(yīng)控制食用量,變質(zhì)發(fā)黃銀耳可能含毒素須丟棄。

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