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豬骨的功效與作用

患者:女,42歲

病情描述:
豬骨的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豬骨具有補(bǔ)鈣強(qiáng)骨、延緩衰老、促進(jìn)傷口愈合、改善貧血等功效,適合骨質(zhì)疏松、術(shù)后恢復(fù)等人群適量食用。

1、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨

豬骨富含鈣質(zhì)與骨膠原蛋白,有助于維持骨骼密度,預(yù)防骨質(zhì)疏松??纱钆?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素D食物促進(jìn)吸收。

2、延緩衰老

骨髓中的磷脂類物質(zhì)能滋養(yǎng)皮膚細(xì)胞,減少皺紋生成。建議與深色蔬菜同食增強(qiáng)抗氧化效果。

3、促進(jìn)愈合

骨湯中的氨基酸可加速組織修復(fù),適合術(shù)后或骨折患者食用。需注意去除浮油避免胃腸負(fù)擔(dān)。

4、改善貧血

血紅素鐵含量較高,對缺鐵性貧血有輔助改善作用。建議搭配維生素C食物提升鐵吸收率。

食用豬骨湯時建議選用新鮮原料,燉煮時間超過2小時以充分釋放營養(yǎng),高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量。

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