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魚干好處和功效

患者:女,31歲

病情描述:
魚干好處和功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用魚干有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)骨骼健康、改善貧血、保護(hù)心血管。魚干的主要功效包括提供必需氨基酸、增加鈣磷吸收、補(bǔ)充鐵元素、調(diào)節(jié)血脂。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

魚干富含易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持肌肉組織和免疫功能,適合術(shù)后恢復(fù)人群食用。

2、骨骼健康

魚干含有豐富鈣質(zhì)和維生素D,能促進(jìn)骨骼發(fā)育并預(yù)防骨質(zhì)疏松,建議中老年人適量食用。

3、改善貧血

魚干中的血紅素鐵含量較高,可提升血紅蛋白合成效率,對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。

4、心血管保護(hù)

魚干含有的Omega-3脂肪酸能降低甘油三酯水平,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn),但需控制鈉鹽攝入量。

建議選擇低鹽工藝制作的魚干,每周食用2-3次為宜,高血壓患者應(yīng)咨詢醫(yī)師后食用,避免與高嘌呤食物同食。

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