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鴨心怎么吃才有效果

患者：女，60歲

病情描述:
鴨心怎么吃才有效果
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鴨心富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，適合氣血不足或貧血人群食用，可搭配西藍(lán)花、胡蘿卜、黑木耳、紅棗等食物促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，也可遵醫(yī)囑服用琥珀酸亞鐵片、右旋糖酐鐵口服液、復(fù)方阿膠漿等補(bǔ)血藥物。

一、食物

1. 西藍(lán)花

西藍(lán)花含維生素C可促進(jìn)鐵吸收，與鴨心同食能提升補(bǔ)血效果。

2. 胡蘿卜

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，有助于改善鴨心中鐵元素的生物利用率。

3. 黑木耳

黑木耳含植物性鐵和膳食纖維，與鴨心搭配可增強(qiáng)補(bǔ)血和胃腸蠕動(dòng)功能。

4. 紅棗

紅棗具有補(bǔ)中益氣作用，燉煮鴨心時(shí)加入可協(xié)同改善氣血兩虛癥狀。

二、藥物

1. 琥珀酸亞鐵片

用于缺鐵性貧血的輔助治療，需監(jiān)測(cè)血清鐵蛋白水平避免過(guò)量。

2. 右旋糖酐鐵口服液

適用于胃腸吸收障礙的缺鐵患者，可能出現(xiàn)黑便等不良反應(yīng)。

3. 復(fù)方阿膠漿

中成藥可改善血虛萎黃癥狀，感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停服用。

建議將鴨心焯水去脂后燉煮，每周食用2-3次為宜，合并嚴(yán)重貧血需及時(shí)就醫(yī)評(píng)估病因。

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