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酸奶屬涼性還是熱性

病情描述:
酸奶屬涼性還是熱性
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

酸奶在中醫(yī)理論中屬于平性偏涼的食物,主要適合體質(zhì)偏熱或平和的人群食用,不適合脾胃虛寒者空腹大量飲用。

1、中醫(yī)屬性:

酸奶性味甘酸微涼,歸脾胃經(jīng),具有滋陰潤燥、生津止渴的作用,其涼性弱于西瓜等寒性食物。

2、體質(zhì)適配:

濕熱體質(zhì)者飲用可幫助清熱,而陽虛體質(zhì)者長期大量食用可能加重腹瀉、怕冷等癥狀。

3、加工影響:

經(jīng)過巴氏殺菌的酸奶涼性減弱,添加姜汁、肉桂等溫性食材可中和其涼性。

4、食用建議:

建議飯后1小時(shí)飲用,避免空腹食用,冬季可適當(dāng)加熱至常溫,搭配堅(jiān)果或紅棗食用更佳。

日常飲用需結(jié)合自身體質(zhì)調(diào)整,出現(xiàn)胃腸不適時(shí)應(yīng)暫停食用,必要時(shí)咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證。

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