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山楂怎么吃功效最佳

病情描述:
山楂怎么吃功效最佳
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

山楂可直接食用鮮果、煮水飲用、制成蜜餞或搭配陳皮泡茶,功效最佳。山楂有助于消食化積、活血化瘀、降脂降壓,但胃酸過多者需控制攝入量。

1、鮮果生吃

新鮮山楂洗凈后直接食用,可保留最多維生素C和有機(jī)酸,適合餐后助消化,每日建議不超過5顆。

2、煮水飲用

干山楂片煮沸15分鐘飲用,有效成分更易吸收,適合改善高血脂,可搭配決明子增強(qiáng)效果。

3、蜜餞加工

山楂去核糖漬制成蜜餞,緩解原果酸澀感,適合兒童食用,但糖尿病患者不宜。

4、陳皮搭配

山楂與陳皮按3:1比例沖泡,既能健脾消食又可理氣化痰,特別適合積食腹脹人群。

食用山楂后出現(xiàn)反酸或胃部不適應(yīng)立即停用,長(zhǎng)期服用降脂藥物者需咨詢醫(yī)生是否適合大量攝入山楂。

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