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秋天吃銀耳好么銀耳的功效與作用

病情描述:
秋天吃銀耳好么銀耳的功效與作用
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何海賢 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻喉科

秋天適量食用銀耳有益健康,銀耳具有潤肺養(yǎng)胃、滋陰潤燥、增強(qiáng)免疫、美容養(yǎng)顏等功效。

1、潤肺養(yǎng)胃

銀耳富含多糖類物質(zhì),能保護(hù)呼吸道黏膜,緩解秋燥引起的干咳咽癢;其膠質(zhì)成分有助于修復(fù)胃黏膜,適合慢性胃炎患者食用。

2、滋陰潤燥

銀耳性平味甘,可緩解秋季皮膚干燥、口唇皸裂等問題,所含天然植物膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)津液生成,改善陰虛體質(zhì)。

3、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞活性,提高機(jī)體抗病能力,秋季食用有助于預(yù)防呼吸道感染,特別適合體弱易感人群。

4、美容養(yǎng)顏

銀耳中的膠原蛋白前體物質(zhì)能促進(jìn)皮膚彈性纖維合成,搭配紅棗燉煮可改善面色萎黃,延緩皮膚老化。

建議選擇色澤微黃、朵形完整的干銀耳,浸泡后剔除根部硬結(jié),搭配蓮子、百合等食材慢燉,每周食用2-3次為宜,糖尿病患者需控制攝入量。

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