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缺鐵應(yīng)該吃什么食物

患者：男，29歲

病情描述:
缺鐵應(yīng)該吃什么食物
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

若出現(xiàn)缺鐵情況，可以適量吃豬肝、菠菜、紅肉、黑木耳等食物，也可以遵醫(yī)囑吃硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 豬肝

豬肝富含血紅素鐵，吸收率較高，適合缺鐵人群適量食用，但需注意膽固醇含量。

2. 菠菜

菠菜含有非血紅素鐵，雖然吸收率較低，但搭配維生素C食物可提升鐵吸收效率。

3. 紅肉

牛肉、羊肉等紅肉是優(yōu)質(zhì)血紅素鐵來(lái)源，每周適量攝入有助于改善缺鐵狀態(tài)。

4. 黑木耳

黑木耳含鐵量較高，可作為素食者補(bǔ)鐵選擇，建議泡發(fā)后充分烹煮以促進(jìn)鐵釋放。

二、藥物

1. 硫酸亞鐵

硫酸亞鐵是常用補(bǔ)鐵劑，適用于單純性缺鐵性貧血，可能出現(xiàn)胃腸刺激等副作用。

2. 右旋糖酐鐵

右旋糖酐鐵適合口服鐵劑不耐受患者，需在醫(yī)生監(jiān)測(cè)下使用以避免鐵過(guò)載風(fēng)險(xiǎn)。

3. 蛋白琥珀酸鐵

蛋白琥珀酸鐵對(duì)胃腸道刺激較小，適合消化功能較弱人群，需定期復(fù)查血紅蛋白。

補(bǔ)鐵期間應(yīng)避免與濃茶、咖啡同服，可搭配橙汁等富含維生素C的飲品促進(jìn)吸收，長(zhǎng)期缺鐵需排查消化道出血等潛在病因。

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