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牛皮癬患者要注意日常飲食保健

患者：女，30歲

病情描述:
牛皮癬患者要注意日常飲食保健
共1個(gè)回答
陳臘梅 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

牛皮癬患者日常飲食需注重營養(yǎng)均衡與抗炎調(diào)節(jié)，可適量食用富含維生素D的深海魚、抗氧化作用顯著的藍(lán)莓、調(diào)節(jié)免疫的酸奶及促進(jìn)皮膚修復(fù)的胡蘿卜，同時(shí)避免辛辣刺激、高糖高脂食物。

1、抗炎食物

深海魚如三文魚富含歐米伽3脂肪酸，有助于減輕皮膚炎癥反應(yīng)；藍(lán)莓含花青素可抑制氧化應(yīng)激，緩解皮損癥狀；酸奶中的益生菌能調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)，間接改善免疫紊亂；胡蘿卜的β-胡蘿卜素可促進(jìn)表皮細(xì)胞正常分化。

2、營養(yǎng)補(bǔ)充

維生素D補(bǔ)充對(duì)調(diào)節(jié)角質(zhì)形成細(xì)胞增殖有積極作用，可通過日曬或強(qiáng)化食品獲??；鋅元素參與皮膚屏障修復(fù)，牡蠣、南瓜籽是良好來源；硒元素具有抗氧化特性，巴西堅(jiān)果含量較高。

3、禁忌食物

酒精會(huì)擴(kuò)張血管加重紅斑，辛辣調(diào)料可能刺激神經(jīng)肽釋放誘發(fā)瘙癢，加工食品含反式脂肪酸易致代謝紊亂，高糖飲食會(huì)通過糖基化終產(chǎn)物加劇炎癥反應(yīng)。

4、飲食管理

記錄飲食日記有助于識(shí)別個(gè)體過敏原，采用蒸煮等低溫烹飪方式減少營養(yǎng)流失，每日飲水不少于1500毫升維持皮膚水合作用，控制紅肉攝入每周不超過3次。

建議定期監(jiān)測(cè)血清維生素D水平，合并代謝綜合征患者需同步控制血糖血脂，嚴(yán)重皮損期可遵醫(yī)囑使用阿維A膠囊、環(huán)孢素軟膠囊或他克莫司軟膏等藥物配合營養(yǎng)干預(yù)。

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