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檸檬水怎么做好喝

患者:男,61歲

病情描述:
檸檬水怎么做好喝
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

檸檬水可通過調(diào)整酸度、甜度、溫度和搭配食材等方式提升口感,常用方法有控制檸檬用量、添加蜂蜜、冷藏飲用、混合薄荷葉等。

1、控制酸度

新鮮檸檬汁與水的比例建議1:8,過度榨汁會(huì)導(dǎo)致苦澀??蛇^濾籽粒減少澀味,使用青檸或黃檸調(diào)節(jié)酸度層次。

2、調(diào)節(jié)甜度

蜂蜜或楓糖漿比白砂糖更易溶解,添加量約15毫升/杯。糖尿病患者可用赤蘚糖醇等代糖,避免影響血糖

3、冷藏處理

4℃冷藏2小時(shí)可使風(fēng)味融合,加冰塊飲用能抑制酸澀感。玻璃容器保存優(yōu)于塑料,避免吸收異味。

4、搭配食材

薄荷葉或迷迭香增加清新感,姜片可中和胃酸刺激。百香果肉能提升果香,但需注意過敏風(fēng)險(xiǎn)。

每日飲用不超過1000毫升,胃酸過多者避免空腹飲用,制作后24小時(shí)內(nèi)飲用完畢以保證新鮮度。

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