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螻蛄的功效作用及營養(yǎng)價值

患者：女，55歲

病情描述:
螻蛄的功效作用及營養(yǎng)價值
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

螻蛄具有利尿消腫、通淋排石等功效，其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及氨基酸含量豐富。螻蛄的功效作用主要有利尿消腫、通淋排石、解毒散結(jié)、促進(jìn)傷口愈合，營養(yǎng)價值包含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅元素、鐵元素、必需氨基酸。

1、利尿消腫

螻蛄提取物可增加尿液排出，緩解水腫癥狀，適用于腎炎或心力衰竭引起的輕度水腫，使用時需配伍茯苓等中藥。

2、通淋排石

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為螻蛄能促進(jìn)泌尿系統(tǒng)小結(jié)石排出，常與金錢草同用，但結(jié)石直徑超過5毫米時建議結(jié)合體外碎石治療。

3、解毒散結(jié)

螻蛄焙干研末外敷可緩解疔瘡腫毒，其活性成分具有一定抗炎作用，嚴(yán)重感染需配合抗生素治療。

4、促進(jìn)傷口愈合

螻蛄含有的多肽物質(zhì)能加速表皮修復(fù)，民間常用于褥瘡護(hù)理，深度創(chuàng)面仍需要正規(guī)清創(chuàng)處理。

一、優(yōu)質(zhì)蛋白

螻蛄干品蛋白質(zhì)含量超過60%，包含人體所需全部必需氨基酸，生物利用率高于植物蛋白。

二、鋅元素

每100克螻蛄含鋅量達(dá)12毫克，有助于改善兒童食欲不振和免疫功能，吸收率優(yōu)于無機(jī)鋅補(bǔ)充劑。

三、鐵元素

螻蛄的鐵含量是牛肉的3倍，且為血紅素鐵形態(tài)，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。

四、必需氨基酸

富含賴氨酸和色氨酸等8種必需氨基酸，能彌補(bǔ)谷物飲食的氨基酸缺陷，但過敏體質(zhì)者慎用。

食用螻蛄需確保來源安全并經(jīng)高溫處理，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，日常補(bǔ)充優(yōu)先考慮常規(guī)蛋白質(zhì)來源。

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