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綠豆湯真的可以去火嗎?

患者：男，44歲

病情描述:
綠豆湯真的可以去火嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

綠豆湯確實(shí)有助于緩解上火癥狀。綠豆湯主要通過清熱解毒、利尿消腫等機(jī)制發(fā)揮作用，適合因飲食燥熱、熬夜壓力等引起的輕度上火。

1、清熱解毒

綠豆性寒味甘，所含的綠豆蛋白和多酚類物質(zhì)能中和體內(nèi)熱毒，對口腔潰瘍、咽喉腫痛等實(shí)火癥狀有緩解作用。

2、利尿排毒

綠豆中的鉀元素和膳食纖維可促進(jìn)水分代謝，加速體內(nèi)毒素排出，改善小便短赤等濕熱癥狀。

3、調(diào)節(jié)胃腸

綠豆湯能緩解胃火旺盛導(dǎo)致的便秘、口臭，其低聚糖成分有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

4、營養(yǎng)補(bǔ)充

綠豆富含B族維生素和礦物質(zhì)，可改善因維生素缺乏導(dǎo)致的虛火癥狀如口角炎、皮膚干燥。

建議搭配蓮子、百合等食材增強(qiáng)效果，脾胃虛寒者應(yīng)控制飲用量，持續(xù)上火癥狀需就醫(yī)排查糖尿病等病理性因素。

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