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辣椒粉怎么吃

患者:男,35歲

病情描述:
辣椒粉怎么吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

辣椒粉可直接撒在食物表面調味,也可用于腌制、炒菜或制作蘸料,適量食用有助于促進食欲,但胃腸功能較弱者應控制用量。

1、調味增香

辣椒粉可直接撒在烤肉、煎蛋等食物上增添風味,建議初次嘗試者少量添加。

2、腌制食材

與鹽、香料混合后涂抹肉類腌制,能提升風味并幫助去腥,腌制時間不宜超過12小時。

3、熱油潑制

將辣椒粉與芝麻等調料混合,淋上熱油可制成紅油辣子,注意油溫控制在160℃左右避免焦糊。

4、制作蘸料

搭配醬油、醋調成火鍋蘸料,或與酸奶混合制成異域風味醬汁,建議現(xiàn)調現(xiàn)用以保證新鮮。

食用后若出現(xiàn)胃部灼熱感可飲用牛奶緩解,日常儲存需密封防潮,避免與兒童接觸。

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