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焦檳榔的功效與營(yíng)養(yǎng)成分

病情描述:
焦檳榔的功效與營(yíng)養(yǎng)成分
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

焦檳榔具有消食化積、驅(qū)蟲(chóng)的功效，主要營(yíng)養(yǎng)成分包括生物堿、鞣質(zhì)、脂肪油及少量礦物質(zhì)。適量食用可幫助緩解胃腸不適，但長(zhǎng)期咀嚼可能增加口腔癌風(fēng)險(xiǎn)。

1、功效：

焦檳榔中的檳榔堿能刺激唾液分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良；所含鞣質(zhì)可收斂止瀉，對(duì)絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)有一定驅(qū)除作用。

2、生物堿：

檳榔堿和次檳榔堿是主要活性成分，具有擬膽堿作用，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致心悸、頭暈等不良反應(yīng)。

3、鞣質(zhì)：

單寧類(lèi)物質(zhì)占比約15%，賦予焦檳榔澀味，能沉淀蛋白質(zhì)，局部使用可收斂黏膜創(chuàng)面。

4、脂肪油：

含亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，但含量不足5%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限，高溫炒制后部分轉(zhuǎn)化為芳香物質(zhì)。

建議控制食用頻率，避免與煙草同嚼，出現(xiàn)口腔黏膜白斑等癌前病變體征時(shí)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)檢查。

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