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老南瓜的功效

患者:男,62歲

病情描述:
老南瓜的功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

老南瓜具有潤腸通便、保護視力、輔助控糖、增強免疫等功效,適合適量食用以補充膳食纖維、維生素A及多種礦物質(zhì)。

1、潤腸通便

老南瓜富含膳食纖維,能促進胃腸蠕動,改善便秘癥狀。日常可將南瓜蒸煮或燉湯食用。

2、保護視力

南瓜中的β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A,幫助維持視網(wǎng)膜功能。建議與油脂搭配烹飪以提高吸收率。

3、輔助控糖

南瓜多糖成分可能有助于延緩糖分吸收,但糖尿病患者仍需控制攝入量,避免替代降糖藥物。

4、增強免疫

南瓜含維生素C、鋅等營養(yǎng)素,能支持免疫功能??纱钆涫萑?、菌菇類食物增強營養(yǎng)互補。

老南瓜可制作成南瓜粥、南瓜餅等易消化食品,避免過量食用導致胃腸脹氣,血糖異常者需監(jiān)測進食后血糖變化。

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