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木瓜的功效作用及食用方法

患者:男,60歲

病情描述:
木瓜的功效作用及食用方法
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

木瓜富含維生素C、膳食纖維和木瓜蛋白酶,具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等功效,可生食、燉湯、榨汁或制作甜品。

1. 促進(jìn)消化

木瓜蛋白酶能分解蛋白質(zhì),緩解胃腸脹氣,適合餐后食用。胃腸功能較弱者建議少量多次食用。

2. 增強(qiáng)免疫

維生素C含量超過橙子,有助于提升白細(xì)胞活性。感冒高發(fā)季節(jié)可每日適量食用新鮮果肉。

3. 抗氧化

β-胡蘿卜素和茄紅素能中和自由基,延緩皮膚老化。成熟木瓜的抗氧化物質(zhì)含量更高。

4. 改善貧血

鐵元素與維生素C組合促進(jìn)鐵吸收,輔助改善缺鐵性貧血。建議與富含鐵的動(dòng)物肝臟搭配食用。

未成熟木瓜含有較多番木瓜堿,孕婦及過敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用,日常建議選擇表皮橙紅、按壓微軟的成熟果實(shí)。

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