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胃癌患者的術(shù)后飲食調(diào)理

病情描述:
胃癌患者的術(shù)后飲食調(diào)理
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陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

胃癌術(shù)后飲食調(diào)理需遵循流質(zhì)飲食→半流質(zhì)飲食→軟食→普食的漸進(jìn)原則,重點(diǎn)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及礦物質(zhì),避免刺激性食物。

1、流質(zhì)階段

術(shù)后初期選擇米湯、藕粉、過濾菜湯等無渣流食,每日6-8次,每次100-200毫升,可配合短肽型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉。

2、半流質(zhì)階段

適應(yīng)后過渡到雞蛋羹、肉泥粥、山藥糊等低纖維半流食,增加魚肉、豆腐等易消化蛋白,避免牛奶等產(chǎn)氣食物。

3、軟食階段

術(shù)后2-3周嘗試軟爛面條、蒸南瓜、龍利魚等低脂軟食,采用蒸煮燉烹調(diào)方式,細(xì)嚼慢咽控制單次進(jìn)食量。

4、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

穩(wěn)定期需補(bǔ)充乳清蛋白粉、復(fù)合維生素片,適量食用三文魚、香蕉等富含ω-3和鉀的食物,定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免辛辣、油炸及粗硬食物,建議采用分餐制并記錄飲食日記,出現(xiàn)腹脹嘔吐需及時(shí)復(fù)診調(diào)整方案。

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