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切洋蔥不會流淚的方法

患者:女,58歲

病情描述:
切洋蔥不會流淚的方法
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

切洋蔥不會流淚的方法主要有冷藏處理、快速切割、使用護目鏡、保持通風等。

1、冷藏處理:

將洋蔥冷藏10分鐘后再切,低溫可降低揮發(fā)性硫化物釋放速度。

2、快速切割:

使用鋒利刀具快速完成切割,減少洋蔥細胞破裂時釋放刺激性氣體的時間。

3、使用護目鏡:

佩戴密封性好的護目鏡可物理阻隔氣體接觸眼部黏膜。

4、保持通風:

開啟抽油煙機或風扇形成空氣流動,加速驅(qū)散刺激性氣體。

切割時盡量遠離面部,完成后及時用清水沖洗刀具和案板,減少氣體殘留。

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