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檸檬酸鈉大量吃對(duì)人體有害嗎

患者:女,59歲

病情描述:
檸檬酸鈉大量吃對(duì)人體有害嗎
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

檸檬酸鈉大量食用可能對(duì)人體產(chǎn)生危害。過(guò)量攝入可能導(dǎo)致胃腸不適、電解質(zhì)紊亂、代謝性堿中毒以及加重腎臟負(fù)擔(dān)。

1、胃腸不適

大量檸檬酸鈉會(huì)刺激胃黏膜,引發(fā)惡心嘔吐或腹瀉。日常應(yīng)避免空腹食用含該成分的加工食品。

2、電解質(zhì)紊亂

鈉離子過(guò)量會(huì)打破體內(nèi)鉀鈉平衡,出現(xiàn)肌無(wú)力或心律異常。腎功能不全者需嚴(yán)格控制攝入量。

3、代謝性堿中毒

檸檬酸鈉代謝后呈堿性,過(guò)量會(huì)導(dǎo)致血液pH值升高。長(zhǎng)期大量服用需監(jiān)測(cè)血?dú)夥治鲋笜?biāo)。

4、腎臟負(fù)擔(dān)

多余鈉鹽需經(jīng)腎臟排泄,可能加重腎小球?yàn)V過(guò)壓力。慢性腎病患者應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。

建議每日檸檬酸鈉攝入量不超過(guò)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),特殊人群服用含該成分的藥物需遵醫(yī)囑,出現(xiàn)心悸或水腫癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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