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喝了過期15天的酸奶會怎樣

病情描述:
喝了過期15天的酸奶會怎樣
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝了過期15天的酸奶可能出現(xiàn)胃腸不適、食物中毒等癥狀,主要風(fēng)險包括細菌感染、霉菌毒素中毒、乳糖不耐受加重及過敏反應(yīng)加重。

1. 細菌感染

過期酸奶中沙門氏菌或金黃色葡萄球菌可能超標(biāo),引發(fā)腹痛腹瀉。需觀察癥狀,嚴(yán)重時使用諾氟沙星、蒙脫石散、口服補液鹽。

2. 霉菌毒素

霉變酸奶產(chǎn)生的黃曲霉毒素可能損傷肝臟。出現(xiàn)惡心嘔吐需就醫(yī),醫(yī)生可能開具谷胱甘肽、水飛薊賓、多烯磷脂酰膽堿。

3. 乳糖不耐受

過期酸奶乳糖分解更徹底,乳糖不耐受者癥狀可能加重??蓢L試乳糖酶制劑緩解,如乳糖酶片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌、乳酸菌素片。

4. 過敏風(fēng)險

蛋白質(zhì)變性可能增加致敏性,過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮疹。必要時使用氯雷他定、西替利嗪、地氯雷他定抗過敏。

飲用后2小時內(nèi)可催吐減少吸收,24小時內(nèi)密切觀察體溫及排便情況,出現(xiàn)持續(xù)水樣便或血便需急診處理。

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