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黑棗盡量少吃最好不吃

患者：女，64歲

病情描述:
黑棗盡量少吃最好不吃
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黑棗含有較多鞣酸和果膠，過量食用可能引發(fā)胃腸不適、結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)等問題，建議消化功能較弱或存在基礎(chǔ)疾病的人群控制攝入量。

1、胃腸刺激

黑棗中的鞣酸會(huì)與胃蛋白酶結(jié)合降低消化能力，空腹食用易導(dǎo)致腹脹腹痛，胃腸炎患者應(yīng)避免食用。

2、結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)

高鞣酸與鈣結(jié)合易形成胃結(jié)石，尤其與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食時(shí)風(fēng)險(xiǎn)更高，既往有結(jié)石病史者需謹(jǐn)慎。

3、血糖波動(dòng)

黑棗含糖量較高且屬于高升糖指數(shù)食物，糖尿病患者過量攝入可能影響血糖控制，建議每次食用不超過3-5枚。

4、過敏反應(yīng)

部分人群對(duì)黑棗中的水楊酸成分敏感，可能出現(xiàn)口腔黏膜水腫、皮膚瘙癢等過敏癥狀，過敏體質(zhì)者初次嘗試需少量。

食用黑棗后建議飲用溫水促進(jìn)代謝，合并慢性腎病或正在服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)師，出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔吐等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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