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純牛奶和蜂蜜可以一起喝嗎

病情描述:
純牛奶和蜂蜜可以一起喝嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

純牛奶和蜂蜜可以一起飲用。兩者搭配主要有助于營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)、促進(jìn)鈣吸收、改善口感、提供能量。

1. 營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)

牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,蜂蜜含多種礦物質(zhì)和活性酶,混合后能彌補(bǔ)單一食物的營(yíng)養(yǎng)局限。

2. 促進(jìn)鈣吸收

蜂蜜中的酸性成分可幫助牛奶中鈣離子溶解,提高鈣的生物利用率,尤其適合生長(zhǎng)發(fā)育期人群。

3. 改善口感

蜂蜜的甜味能中和牛奶的腥味,對(duì)乳糖不耐受者而言更易接受,但需控制蜂蜜添加量在10克以內(nèi)。

4. 提供能量

牛奶中的乳糖與蜂蜜的果糖葡萄糖組合,可快速補(bǔ)充體力,適合運(yùn)動(dòng)后或早餐時(shí)飲用。

建議選擇巴氏殺菌奶和純天然蜂蜜,糖尿病患者及1歲以下嬰兒應(yīng)避免此種搭配,飲用后出現(xiàn)腹脹需暫停。

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