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吃豬肉有什么功效

患者:男,37歲

病情描述:
吃豬肉有什么功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用豬肉可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素、血紅素鐵及鋅等營(yíng)養(yǎng)素,有助于肌肉合成、能量代謝和免疫功能提升。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

豬肉含有人體必需氨基酸,可促進(jìn)組織修復(fù)和肌肉生長(zhǎng),適合術(shù)后恢復(fù)及健身人群。

2、B族維生素

富含維生素B1和B12,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能,預(yù)防貧血和疲勞。

3、血紅素鐵

豬肉中的鐵元素吸收率高,能改善缺鐵性貧血癥狀,建議搭配維生素C食物促進(jìn)吸收。

4、鋅元素

豬瘦肉含鋅量較高,對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、傷口愈合及味覺功能有重要作用。

選擇瘦肉部位控制攝入量,搭配蔬菜水果均衡膳食,高血壓及高血脂人群需注意減少肥肉攝入。

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