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吃羊肚菌有什么功效

病情描述:
吃羊肚菌有什么功效
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

羊肚菌具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化和輔助降血糖等功效,適合免疫力低下、消化不良等人群適量食用。

1、增強(qiáng)免疫力

羊肚菌含有多糖類物質(zhì),能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞功能,適合術(shù)后恢復(fù)或易感冒人群食用。

2、調(diào)節(jié)胃腸

其膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善便秘癥狀,慢性胃炎患者食用時(shí)建議搭配易消化食物。

3、抗氧化

富含硒元素和維生素E,能清除自由基,延緩皮膚老化,中老年人可定期適量食用。

4、輔助降糖

含有的α-葡萄糖苷酶抑制劑可延緩碳水化合物吸收,糖尿病患者食用需監(jiān)測血糖變化。

建議每周食用2-3次,每次10-15克干品為宜,過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)少量嘗試,避免與寒涼食物同食影響吸收。

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