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吃秋葵有什么好處

病情描述:
吃秋葵有什么好處
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

秋葵富含膳食纖維、維生素C、維生素K、鎂等營(yíng)養(yǎng)素,適量食用有助于改善胃腸功能、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)骨骼健康、增強(qiáng)免疫力。秋葵中的黏液蛋白還可幫助潤(rùn)滑腸道。

1、改善胃腸功能

秋葵中的膳食纖維和黏液蛋白能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘癥狀,對(duì)功能性消化不良有一定改善作用。

2、調(diào)節(jié)血糖

秋葵含有的多糖成分可延緩糖分吸收,配合膳食纖維共同作用,有助于維持餐后血糖穩(wěn)定。

3、保護(hù)骨骼

秋葵富含維生素K和鈣質(zhì),維生素K可促進(jìn)骨鈣素合成,對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松具有輔助作用。

4、增強(qiáng)免疫

秋葵中的維生素C和多酚類物質(zhì)具有抗氧化特性,能幫助清除自由基,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。

建議將秋葵焯水后涼拌或清炒,避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹飪破壞營(yíng)養(yǎng)素。脾胃虛寒者不宜過量食用。

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