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吃春筍有什么功效

病情描述:
吃春筍有什么功效
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

春筍具有促進(jìn)消化、輔助控糖、補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)免疫力等功效,適合春季適量食用。

1、促進(jìn)消化

春筍富含膳食纖維,有助于刺激胃腸蠕動(dòng),改善便秘問題。膳食纖維還能增加飽腹感,適合需要控制體重的人群。

2、輔助控糖

春筍的碳水化合物含量較低,升糖指數(shù)不高,糖尿病患者可適量食用。其膳食纖維有助于延緩糖分吸收。

3、補(bǔ)充營養(yǎng)

春筍含有多種維生素和礦物質(zhì),包括維生素B族、鉀、磷等營養(yǎng)素,能夠補(bǔ)充人體所需的微量元素。

4、調(diào)節(jié)免疫

春筍中的植物多糖和抗氧化成分有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力。適量食用對預(yù)防春季常見呼吸道疾病有一定幫助。

春筍性寒,胃腸功能較弱者應(yīng)控制食用量,建議搭配溫性食材烹調(diào),避免空腹大量食用。

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