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白蘿卜能和羊肉一起吃嗎

患者:女,48歲

病情描述:
白蘿卜能和羊肉一起吃嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

白蘿卜能和羊肉一起吃。白蘿卜與羊肉搭配不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),反而有助于消化吸收,主要有促進(jìn)消化、營養(yǎng)互補(bǔ)、減輕油膩感、增強(qiáng)免疫力等作用。

1、促進(jìn)消化

白蘿卜含有豐富的膳食纖維和芥子油,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助消化羊肉中的脂肪和蛋白質(zhì)

2、營養(yǎng)互補(bǔ)

羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素,白蘿卜含有維生素C和多種礦物質(zhì),兩者搭配可提高營養(yǎng)利用率。

3、減輕油膩感

白蘿卜的清爽口感能中和羊肉的油膩,使菜肴更加爽口開胃,適合冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)食用。

4、增強(qiáng)免疫力

羊肉中的鋅元素與白蘿卜中的維生素C協(xié)同作用,有助于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,適合體質(zhì)虛弱者食用。

食用時(shí)建議將白蘿卜與羊肉一同燉煮,可使?fàn)I養(yǎng)充分融合,胃腸功能較弱者應(yīng)控制食用量。

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