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吃葡萄的好處和壞處

患者：女，62歲

病情描述:
吃葡萄的好處和壞處
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量吃葡萄有助于補(bǔ)充維生素和抗氧化物質(zhì)，但過量可能引起胃腸不適或血糖波動(dòng)。葡萄主要含有花青素、白藜蘆醇、鉀、維生素C等成分，對心血管和皮膚健康有益。

1、抗氧化

葡萄中的花青素和白藜蘆醇能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，降低炎癥反應(yīng)。每日適量食用有助于預(yù)防慢性疾病。

2、護(hù)心血管

鉀元素和多酚類物質(zhì)可調(diào)節(jié)血壓，減少低密度脂蛋白氧化，降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議連皮帶籽食用以獲取更多膳食纖維。

3、升糖風(fēng)險(xiǎn)

葡萄含糖量較高，糖尿病患者需控制單次攝入量在15顆以內(nèi)。果糖代謝可能加重脂肪肝患者病情。

4、胃腸刺激

果酸和鞣酸可能誘發(fā)反酸或腹瀉，胃腸功能弱者應(yīng)避免空腹食用。未徹底清洗的葡萄表皮可能存在農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。

建議選擇當(dāng)季新鮮葡萄，食用前用鹽水浸泡清洗。合并慢性疾病者需咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)體化攝入方案。

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