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熬中藥能蓋蓋子嗎

患者：女，42歲

病情描述:
熬中藥能蓋蓋子嗎
共1個(gè)回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

熬中藥時(shí)通常可以蓋蓋子，蓋蓋子有助于減少水分蒸發(fā)和保留藥效，但需根據(jù)藥材特性和煎煮階段調(diào)整。

1、蓋蓋子的優(yōu)點(diǎn)

蓋蓋子可以減少水分蒸發(fā)，保持藥液濃度，避免有效成分隨蒸汽流失，適合多數(shù)根莖類或礦物類藥材的煎煮。

2、特殊藥材處理

含揮發(fā)性成分的藥材如薄荷、藿香，煎煮初期需開(kāi)蓋煮沸后轉(zhuǎn)小火蓋蓋，避免有效成分過(guò)度揮發(fā)。

3、泡沫控制

部分藥材煎煮時(shí)易產(chǎn)生泡沫，如黃芪、甘草，可留縫隙或使用專用帶孔蓋，防止溢鍋。

4、觀察與調(diào)整

煎煮過(guò)程中需定期開(kāi)蓋觀察水量和藥材狀態(tài)，質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材可適當(dāng)延長(zhǎng)蓋蓋煎煮時(shí)間。

使用砂鍋或陶瓷鍋更利于藥效釋放，煎煮后及時(shí)過(guò)濾藥渣，藥液冷藏保存不超過(guò)2天。

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