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糖尿病患者能不能吃海鮮

病情描述:
糖尿病患者能不能吃海鮮
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袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量吃海鮮，但需注意選擇低脂品種并控制攝入量。海鮮主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及微量元素，對(duì)血糖影響較小，但部分高膽固醇品種需謹(jǐn)慎。

1、優(yōu)選低脂品種

建議選擇三文魚(yú)、鱈魚(yú)、蝦等低脂高蛋白海鮮，避免油炸烹飪方式。每周攝入量控制在200-300克，分散至多餐食用。

2、警惕高膽固醇

魷魚(yú)、蟹黃等膽固醇含量較高，可能增加心血管風(fēng)險(xiǎn)。合并高脂血癥患者應(yīng)限制食用，每月不超過(guò)1次。

3、注意調(diào)味方式

避免使用糖醋汁、蜂蜜醬等高糖調(diào)料，推薦清蒸、白灼等低鹽低油做法?？纱钆錂幟手蛩馊靥嵛?。

4、監(jiān)測(cè)個(gè)體反應(yīng)

部分患者可能對(duì)海鮮過(guò)敏或出現(xiàn)尿酸升高。首次嘗試后需監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖及身體反應(yīng)，及時(shí)調(diào)整飲食計(jì)劃。

建議搭配綠葉蔬菜食用，避免與精制碳水化合物同餐。定期檢測(cè)糖化血紅蛋白和血脂指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

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