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飯后吃水果有哪些好處

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飯后吃水果有哪些好處
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

飯后適量吃水果有助于促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力。水果中的膳食纖維和有機(jī)酸可幫助胃腸蠕動(dòng),維生素和礦物質(zhì)能彌補(bǔ)正餐營(yíng)養(yǎng)缺口。

1. 促進(jìn)消化

菠蘿、木瓜等水果含蛋白酶,可分解蛋白質(zhì);蘋(píng)果、梨富含膳食纖維,刺激腸道蠕動(dòng)。建議選擇常溫水果避免刺激胃腸。

2. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

柑橘類(lèi)水果提供維生素C,香蕉含鉀元素,藍(lán)莓含花青素。這些營(yíng)養(yǎng)素在正餐中可能攝入不足,飯后補(bǔ)充更易吸收。

3. 調(diào)節(jié)血糖

草莓、櫻桃等低升糖指數(shù)水果可延緩餐后血糖上升,其果膠成分能抑制葡萄糖吸收。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。

4. 增強(qiáng)免疫

獼猴桃、鮮棗含豐富抗氧化物質(zhì),幫助清除自由基。維生素A前體可維持黏膜屏障功能,降低感染風(fēng)險(xiǎn)。

建議選擇新鮮應(yīng)季水果,避免與高鞣酸食物同食。胃腸敏感者需控制單次攝入量,餐后間隔30分鐘再食用更佳。

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