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純牛奶保質(zhì)期一般是多久

患者:男,54歲

病情描述:
純牛奶保質(zhì)期一般是多久
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

牛奶保質(zhì)期一般為3天到6個(gè)月,實(shí)際時(shí)間受到滅菌方式、包裝工藝、儲(chǔ)存條件、添加劑等因素的影響。

1、滅菌方式:

巴氏殺菌鮮奶冷藏保存通常為3-7天,超高溫滅菌奶常溫保存可達(dá)6個(gè)月。

2、包裝工藝:

利樂(lè)包等無(wú)菌包裝能有效隔絕氧氣和光線(xiàn),比普通塑料瓶裝保質(zhì)期延長(zhǎng)數(shù)倍。

3、儲(chǔ)存條件:

未開(kāi)封產(chǎn)品需避光陰涼處存放,開(kāi)封后應(yīng)冷藏并在48小時(shí)內(nèi)飲用完畢。

4、添加劑:

部分調(diào)制乳添加防腐劑可適當(dāng)延長(zhǎng)保質(zhì)期,但建議優(yōu)先選擇無(wú)添加產(chǎn)品。

建議購(gòu)買(mǎi)時(shí)查看包裝標(biāo)注的保質(zhì)期,開(kāi)封后注意觀察是否出現(xiàn)結(jié)塊、酸味等變質(zhì)現(xiàn)象,乳糖不耐受人群可選擇低溫酸奶替代。

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