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含核黃素的食物有哪些

患者:男,48歲

病情描述:
含核黃素的食物有哪些
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)維生素B2缺乏或需要補(bǔ)充核黃素的情況,可以適量吃動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、菠菜等食物,也可以遵醫(yī)囑吃核黃素片、復(fù)合維生素B片、維生素B2注射液等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含核黃素,每100克約含1-2毫克,但需注意膽固醇含量較高,建議每周食用不超過2次。

2. 雞蛋

雞蛋蛋黃含有較多核黃素,每100克蛋黃約含0.5毫克,建議每天食用1-2個(gè)全蛋。

3. 牛奶

牛奶及乳制品是優(yōu)質(zhì)核黃素來源,每100毫升約含0.2毫克,適合日常補(bǔ)充。

4. 菠菜

深綠色蔬菜如菠菜每100克約含0.2毫克核黃素,建議焯水后食用以提高吸收率。

二、藥物

1. 核黃素片

用于治療核黃素缺乏癥,可改善口角炎、舌炎等癥狀,需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

2. 復(fù)合維生素B片

含多種B族維生素,適用于混合性維生素B缺乏的輔助治療。

3. 維生素B2注射液

針對(duì)嚴(yán)重吸收障礙患者,需醫(yī)療機(jī)構(gòu)內(nèi)使用。

日常飲食建議多樣化搭配,避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡或過度烹飪導(dǎo)致核黃素流失,出現(xiàn)口角糜爛、眼部灼熱感等缺乏癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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