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水魚(yú)湯的功效與作用

患者：女，55歲

病情描述:
水魚(yú)湯的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

水魚(yú)湯具有滋陰補(bǔ)腎、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合、改善貧血等功效，適合體質(zhì)虛弱、術(shù)后恢復(fù)及貧血人群適量食用。

1、滋陰補(bǔ)腎

水魚(yú)湯富含膠原蛋白及微量元素，有助于改善腎陰虛引起的腰膝酸軟。可搭配枸杞增強(qiáng)效果，但濕熱體質(zhì)者不宜過(guò)量。

2、增強(qiáng)免疫

水魚(yú)含優(yōu)質(zhì)蛋白和硒元素，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。建議每周食用1-2次，配合適度運(yùn)動(dòng)效果更佳。

3、促進(jìn)愈合

水魚(yú)湯中的精氨酸和鋅元素可加速組織修復(fù)，適合術(shù)后患者。需注意去除湯面浮油以避免胃腸負(fù)擔(dān)。

4、改善貧血

水魚(yú)鐵含量較高且吸收率優(yōu)于植物性鐵源，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。建議搭配維生素C豐富的蔬菜同食。

水魚(yú)湯建議隔水燉煮保留營(yíng)養(yǎng)，痛風(fēng)患者應(yīng)控制食用量。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀需立即停用并就醫(yī)。

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