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尿毒癥透析病人飲食

患者:女,27歲

病情描述:
尿毒癥透析病人飲食
共1個回答
馬偉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 全科

尿毒癥透析患者飲食需嚴格控制水分、電解質及蛋白質攝入,推薦適量吃低鉀蔬菜、優(yōu)質蛋白、低磷谷物及維生素豐富的水果,避免高鉀高磷食物。

1. 低鉀蔬菜

選擇冬瓜、黃瓜等低鉀蔬菜,有助于減少血鉀升高風險。透析患者每日蔬菜攝入量建議控制在200克以內,避免攝入菠菜、蘑菇等高鉀品種。

2. 優(yōu)質蛋白

雞蛋清、魚肉等優(yōu)質蛋白可補充營養(yǎng)且代謝廢物少。每周攝入3-4次,每次50-75克,需與透析日錯開以減輕腎臟負擔。

3. 低磷谷物

糙米、燕麥等低磷谷物作為主食,需控制每日攝入量在150克以下。避免全麥面包等高磷谷物,必要時使用磷結合劑。

4. 維生素補充

蘋果、梨等低鉀水果可補充維生素,每日100克為宜。需避開香蕉、橙子等含鉀量高的水果,同時監(jiān)測血鉀水平。

患者應定期監(jiān)測血鉀、血磷指標,根據(jù)化驗結果調整飲食方案,烹飪時建議采用水煮去鉀法,嚴格記錄每日出入水量。

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