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減肥最快的十種蔬菜

患者:女,38歲

病情描述:
減肥最快的十種蔬菜
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

減肥期間可適量食用西藍(lán)花、菠菜、黃瓜、芹菜等低熱量高纖維蔬菜,有助于增加飽腹感并促進(jìn)代謝。

1、西藍(lán)花

富含膳食纖維和維生素C,熱量低且含硫化合物可促進(jìn)脂肪代謝,建議焯水涼拌或清炒。

2、菠菜

含鐵元素和植物粗纖維,能改善腸道蠕動(dòng),推薦搭配蒜蓉快炒保留營(yíng)養(yǎng)。

3、黃瓜

水分含量超過95%,含丙醇二酸抑制糖類轉(zhuǎn)化脂肪,適宜切片生食或醋拌。

4、芹菜

負(fù)熱量食物富含粗纖維,咀嚼過程消耗能量,建議切段蘸醬或榨汁飲用。

需注意蔬菜需多樣化搭配,避免長(zhǎng)期單一食用,烹飪時(shí)減少油鹽用量效果更佳。

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