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吃了發(fā)霉的花生會不會致癌

患者:男,50歲

病情描述:
吃了發(fā)霉的花生會不會致癌
共1個回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科
因為發(fā)霉的花生里面含有黃曲霉毒素,黃曲霉菌屬黃曲霉菌、寄生曲霉菌產(chǎn)生的代謝物,劇毒,同時還有致癌、致畸、致突變的作用,主要引起肝癌,還可以誘發(fā)骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌卵巢癌等。黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強的物質(zhì)之一。
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