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檸檬有什么功效和作用？

患者：女，24歲

病情描述:
我的室友都堅(jiān)持每天喝檸檬水，我也想這樣試試，檸檬對身體有啥好處呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

檸檬具有生津止渴、促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素C、抗氧化、輔助美白等功效和作用。

1、生津止渴

檸檬含有大量有機(jī)酸和芳香揮發(fā)成分，能刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。其清新酸味可快速激活味蕾，適合運(yùn)動后或高溫環(huán)境下補(bǔ)充體液。制作檸檬水時建議用溫水沖泡，避免高溫破壞營養(yǎng)成分。

2、促進(jìn)消化

檸檬酸能刺激胃酸分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動，幫助分解蛋白質(zhì)和脂肪。餐后適量飲用檸檬水可緩解飽脹感，但胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。檸檬皮中的柚皮苷等成分也有助于改善消化功能。

3、補(bǔ)充維生素C

每100克檸檬含約50毫克維生素C，能滿足成人每日大半需求。維生素C參與膠原蛋白合成，維持血管彈性，增強(qiáng)免疫力。新鮮檸檬現(xiàn)切現(xiàn)用效果最佳，久置會導(dǎo)致維生素C氧化流失。

4、抗氧化

檸檬中的黃酮類化合物和維生素E能清除自由基，延緩細(xì)胞老化。其抗氧化活性可降低低密度脂蛋白氧化，對預(yù)防動脈硬化有一定幫助。建議連皮切片泡水，因皮中抗氧化物質(zhì)含量更高。

5、輔助美白

維生素C抑制黑色素生成，檸檬酸溫和代謝角質(zhì)，長期適量飲用可使膚色均勻。但直接敷用可能刺激皮膚，敏感肌需謹(jǐn)慎。搭配防曬措施效果更佳，日曬后可用冷藏檸檬水濕敷鎮(zhèn)靜。

日?？蓪⑿迈r檸檬切片冷凍保存，使用時取1-2片沖泡300毫升溫水，每日不超過半個檸檬量。胃潰瘍患者應(yīng)稀釋飲用，齲齒者需注意漱口。檸檬不能替代藥物治療，皮膚接觸汁液后需避光，避免光敏反應(yīng)。建議選擇表皮光滑、手感沉重的果實(shí)，常溫保存避免冷藏導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

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