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總膽固醇偏高的食物有什么

病情描述:
總膽固醇偏高的食物有什么
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王敬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
膽固醇高的食物包括肥肉、豬腦、羊腦等動(dòng)物腦組織、動(dòng)物內(nèi)臟、蝦、蛋黃、魷魚、河蟹、貝殼類、黃油、奶油等。動(dòng)物腦組織含膽固醇最多,蛋黃雖然含較多的膽固醇,但也含有豐富的卵磷脂,卵磷脂具有調(diào)節(jié)和控制血膽固醇的作用,即蛋黃其自本身就具有一定調(diào)節(jié)膽固醇的效用。若適量食用雞蛋,既能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,又不會(huì)對(duì)身體造成太大負(fù)擔(dān)。
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