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鴨蛋和雞蛋哪個營養(yǎng)價值高

患者:男,26歲

病情描述:
我平時都是煮鴨蛋吃,可是朋友告訴我,雞蛋比鴨蛋的營養(yǎng)價值更高。鴨蛋和雞蛋哪個營養(yǎng)價值高?
共1個回答
雷敏 主任醫(yī)師 去掛號
河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋和鴨蛋的營養(yǎng)價值沒有明顯區(qū)別,雞蛋和鴨蛋中都含有蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素a、維生素B族,同時也能補(bǔ)充人體所需要的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),還含有大量的氨基酸,功效都差不多,都能幫助人的機(jī)體吸收助腸胃消化。不過鴨蛋的礦物質(zhì)含量比雞蛋更為豐富,而雞蛋中的氨基酸量比鴨蛋相對要高,所以兩者之間不相上下,不管吃什么食物都要保證營養(yǎng)均衡,才能滿足身體所需。
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